毎日のごはん作り…大変じゃないですか？
「夕飯何にしよう…」が常に頭の中にありませんか？
でも日々のごはん作りに悩んでいない主婦も
いるんですよね…（身近なママ友にもいます）
ごはん作りに悩む人と
悩まない人の違いは何なのか、
ごはん作りが苦痛な主婦の気持ちの原因を探って
解決法、対処法をアドバイスしてくれる本にであったので
読んだ内容と感想を書いてみたいと思います！
その名も「晩ご飯症候群（シンドローム）」
出典：晩ごはん症候群
可愛い絵柄と漫画で楽しくサクサクと読めました。
■目次
そもそもごはん作りを大変だと思う理由ってなんなの？
ごはん作りって作る時間だけじゃなくて
冷蔵庫のチェック、献立決め、買い物などの前準備や
食卓の片付け、洗い物、保存、などの後片付けが含まれていて
出典；晩ごはん症候群
特に小さな子供を抱えていると
買い物も調理も片付けも何十倍も大変になるけれど
なかなか理解してもらえなくて
心が折れそうになる…
出典；晩ごはん症候群
私はここまで頑張ってなくて
買い物も料理も片付けも、もっと手を抜く部分はありますが、
もちろん共感した部分もありました。
他にも
・献立が決まらない
・子供が小さくて品数が作れない
・家族と味の好みが合わない
・子供が食べてくれない
・美味しいって言ってもらえない
・そもそも料理に自信がない…など
など色々な悩みがあげられていましたが
その中から主に３つの解決策が心に刺さったので紹介したいと思います。
解決策１：料理上手さんが知ってる「普通の料理をおいしくするための常識」
いつも味が薄い、と言われてしまう私が
参考になったのは、
人間の体液の中の塩分は１％だから
味付けは１％の塩分量がおいしく感じる、ということ！
出典；晩ごはん症候群
それさえわかれば、
肉の重量の1%弱の塩をかければ
人間のおいしい濃度の味の濃さになるわけです！
他にも
どうすればお肉がパサパサにならないか、
野菜をおいしく食べるためには、
煮物の味付けはどうすればおいしくなるか、
などわかりやすく書かれていました。
解決策２：少ないレパートリーを多くするための考え方
レパートリーがなかなか増えない場合は、
同じ魚や肉を焼いた上であっても
・トマトソース
・ホワイトソース
・中華あん
・和風あん
をかけるだけで違う料理に変身するということ、
この組み合わせる考え方は応用が効くので便利だなと思いました。
解決策３：子供がごはんをちゃんと食べてくれない時
子供が食べるために一番大事なのは
「お腹がすいていること」
当たり前のことですが、とても重要なことだと思いました。
それと、どれだけ料理に手をかけたかよりも
一緒に食事を楽しむことこそが愛情なんだな、
ということがわかったことが私には大きな学びでした。
「晩ごはん症候群（シンドローム）」を読んだ正直な感想
ごはん作りの根本的な悩みが解決して
次の日からごはん作りが楽しくなるかというと
やっぱりごはん作りって大変なことは多いから
全てが全て楽しくなるわけではないですが、
主婦でもごはん作りが苦痛、大変って思ってる人は
他にもいてこんな風に大変なんだ、
こんな考えを持っているんだ、
自分が大変だと思ってた理由は
こういうことだったんだ、と
読みながら客観的に自分の考え方のクセに気付けたり、
自分の不満を言語化してもらってスッキリしたり、
寄り添ってもらえて共感してもらえて癒された本でした。
本の定価が1430円で
それにしては内容が薄い、というレビューもあったので
私にとってはそんなことなかったけど、
人によってはそう思うのかもしれません。
（料理に詳しい人だったら学ぶ事はないのかも…）
（追記）
Amazon電子書籍のセールで
一時的に200円になりましたが、
一時的なセールだったようで定価に戻ってました。
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私は在宅ワーク歴６年の子持ち主婦ですが、
今までに１５個の在宅ワークを経験して
家にいながら正社員時代の収入を超えられるようになりました。
収入になる在宅ワーク、ならなかった在宅ワークなど
体験談とともにまとめて書いています。
【家でできる仕事】子持ち専業主婦が挑戦した１５個の在宅ワーク体験談の率直な感想
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